Yogur Natural

El yogur natural es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o como ingrediente en diversas recetas. Con una Thermomix, puedes preparar yogur natural casero de manera rápida y sencilla.

Para preparar yogur natural con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de leche fresca
  • 1 sobre de fermento lácteo para yogur o 1 yogur natural

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:

  1. Vierte la leche en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a 90 grados, velocidad 3.
  2. Deja enfriar la leche hasta que alcance una temperatura de 37 grados. Puedes acelerar el enfriamiento colocando el vaso en un recipiente con agua fría.
  3. Añade el sobre de fermento lácteo para yogur o el yogur natural al vaso de la Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
  4. Programa 8 horas a 37 grados, velocidad 2. Puedes dejar la mezcla en el vaso de la Thermomix o verterla en tarros individuales.
  5. Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, retira el yogur natural de la Thermomix y refrigéralo durante al menos 4 horas antes de consumirlo. Esto ayudará a que adquiera una mejor textura y sabor.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso yogur natural casero preparado con tu Thermomix. Puedes servirlo solo, con frutas frescas, o utilizarlo como base para otras recetas como smoothies, postres o salsas.

Experimenta con diferentes variantes, como agregarle miel, nueces, cereales o incluso extracto de vainilla, para crear tus propias versiones personalizadas de yogur natural. ¡Disfruta de esta opción saludable y deliciosa en tu dieta diaria!

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