Vinagre de Frambuesas

El vinagre de frambuesas es una deliciosa forma de añadir un toque frutal y ácido a tus platos. Si eres amante de la cocina y tienes una Thermomix, no puedes dejar pasar esta receta. A continuación, te enseñaremos cómo preparar vinagre de frambuesas utilizando tu Thermomix.

Ingredientes:

  • 300 g de frambuesas frescas
  • 750 ml de vinagre de vino blanco
  • 150 g de azúcar

Instrucciones:

  1. Lava las frambuesas cuidadosamente y colócalas en el vaso de la Thermomix.
  2. Añade el vinagre de vino blanco y el azúcar.
  3. Programa la Thermomix a 60°C durante 10 minutos a velocidad 2.
  4. Pasado este tiempo, ajusta la velocidad a 5 y programa durante 15 segundos para triturar las frambuesas.
  5. Cuela la mezcla utilizando un colador de malla fina o un paño de muselina para separar los sólidos del líquido.
  6. Vierte el líquido en una botella de vidrio esterilizada y ciérrala bien.
  7. Deja reposar el vinagre de frambuesas en un lugar oscuro y fresco durante al menos 2 semanas para que los sabores se desarrollen.
  8. Transcurrido este tiempo, tu vinagre de frambuesas casero para Thermomix estará listo para ser utilizado en tus recetas favoritas.

Con este simple proceso, podrás disfrutar de un vinagre casero y aromático que añadirá un toque de frescura a tus ensaladas, salsas y marinadas. ¡Experimenta con diferentes platos y déjate sorprender por el sabor único del vinagre de frambuesas preparado en tu Thermomix!

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