Trucha Asalmonada con Ajada

La trucha asalmonada con ajada es una deliciosa receta que puedes preparar con tu Thermomix. La trucha asalmonada es un pescado muy sabroso y saludable que combina a la perfección con el intenso sabor de la ajada.

La ajada, una salsa típica de Galicia, se elabora principalmente con aceite de oliva, ajo y pimentón. Su preparación en la Thermomix es rápida y sencilla, lo que la convierte en un acompañamiento ideal para la trucha asalmonada.

Para preparar esta receta, necesitarás trucha asalmonada fresca, ajos, aceite de oliva, pimentón dulce, sal y perejil. En primer lugar, limpia bien la trucha y sazónala con sal al gusto. Mientras tanto, en el vaso de la Thermomix, añade los ajos y tritúralos durante unos segundos a velocidad 5.

A continuación, agrega el aceite de oliva y programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad cuchara, durante 7 minutos. Pasado este tiempo, añade el pimentón dulce y mezcla todo durante 5 segundos a velocidad 3. De esta manera, obtendrás una ajada aromática y sabrosa.

Después de preparar la ajada, coloca la trucha asalmonada en el recipiente Varoma de la Thermomix y vierte la ajada sobre ella. Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 2, durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de la trucha.

Cuando la trucha esté lista, sírvela en platos individuales y espolvoréala con perejil fresco picado. La combinación de la trucha asalmonada jugosa con la ajada llena de sabor hará que esta receta sea un éxito en cualquier ocasión.

¡Disfruta de la trucha asalmonada con ajada, una receta deliciosa y saludable para disfrutar con tu Thermomix!

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