Tortilla de Habas

La tortilla de habas es una deliciosa receta que puede prepararse fácilmente en la Thermomix, una popular máquina de cocina. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de habas frescas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez que hayas reunido los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:

  1. En primer lugar, pela las habas y reserva algunas para decorar la tortilla.
  2. A continuación, coloca las habas en la Thermomix y tritúralas durante unos segundos a velocidad media.
  3. Añade la cebolla picada y un poco de aceite de oliva a la Thermomix. Cocina a temperatura varoma durante 10 minutos.
  4. Mientras tanto, bate los huevos en un bol aparte y sazona con sal y pimienta.
  5. Una vez que las habas y la cebolla estén cocidas, mézclalas con los huevos batidos.
  6. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mezcla en ella.
  7. Cocina la tortilla a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que esté dorada.
  8. Decora la tortilla con las habas reservadas y disfrútala caliente o fría.

Esta tortilla de habas es ideal para servir como plato principal o como acompañamiento. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como queso, jamón o hierbas frescas para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!

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