Sopa fría de pepino y yogur
Fácil
Cada vez con más frecuencia introducimos en nuestros menús recetas elaboradas con yogur. La sopa fría de pepino y yogur es un buen ejemplo. Procedentes de los pases del Este de Europa, típica de Bulgaria, llega a nuestras mesas para refrescarnos en los días calurosos del verano. Con muy pocas calorías (menos si utilizamos yogures desnatados), y con propiedades diureticas, esta sopa de pepino y yogur, nos aporta toda la riqueza del pepino, rico en potasio. Es una sopa muy refrescante, fácil de hacer, y muy económica. Espero que la añadas a tu lista d gazpachos y sopas de verano.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
5 Minutos
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Tiempo de preparación
4 Raciones
5 Minutos
Sopa fría de pepino y yogur
Fácil
Cada vez con más frecuencia introducimos en nuestros menús recetas elaboradas con yogur. La sopa fría de pepino y yogur es un buen ejemplo. Procedentes de los pases del Este de Europa, típica de Bulgaria, llega a nuestras mesas para refrescarnos en los días calurosos del verano. Con muy pocas calorías (menos si utilizamos yogures desnatados), y con propiedades diureticas, esta sopa de pepino y yogur, nos aporta toda la riqueza del pepino, rico en potasio. Es una sopa muy refrescante, fácil de hacer, y muy económica. Espero que la añadas a tu lista d gazpachos y sopas de verano.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
5 Minutos
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Tiempo de preparación
4 Raciones
5 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 2 min, vel 5-10.
  2. Adornamos con los brotes germinados. Servimos y tomamos inmediatamente.
Notas

Podemos sustituir la hierba buena por menta.
Si te gusta mucho el sabor del yogur puedes echar alguno más.

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