Salchichon de chocolate
Fácil
El salchichon de chocolate es un postre tradicional de Italia y Portugal, con forma de salami pero sustituyendo la carne por chocolate y galletas rotas por la grasa, se sirve en rodajas. Es muy sencillo de hacer y en dos o tres horas se puede consumir.
Raciones
Tiempo de preparación
8 Raciones
10 Minutos
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Tiempo de preparación
8 Raciones
10 Minutos
Salchichon de chocolate
Fácil
El salchichon de chocolate es un postre tradicional de Italia y Portugal, con forma de salami pero sustituyendo la carne por chocolate y galletas rotas por la grasa, se sirve en rodajas. Es muy sencillo de hacer y en dos o tres horas se puede consumir.
Raciones
Tiempo de preparación
8 Raciones
10 Minutos
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Tiempo de preparación
8 Raciones
10 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso 170 g de galletas ( reservamos el resto) y trituramos 10 seg, vel 5, retiramos del vaso y reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate, las yemas, el azucar y la mantequilla y programamos 3 min, 70 grados, vel 1.
  3. Troceamos con las manos las galletas enteras que habiamos reservado y las nueces y las echamos en el vaso junto con las galletas trituradas que teniamos apartadas y mezclamos 6 seg, vel 3.
  4. Colocamos un rectangulo de film transparente sobre la encimera y ponemos el contenido del vaso sobre el, y lo envolvemos dandole forma de cilindro, cerrandolo por los extremos. Lo haremos rodar sobre la encimera para que quede bien apretado y lo reservamos en el frigorifico hasta que este firme ( 3-4 horas aprox).
  5. Cuando este frio lo espolvoreamos con azucar glas y lo volvemos a envolver con el film transparente apretandolo con las manos para que el azucar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichon.
  6. En unos minutos retiramos el film y lo cortaremos en rodajas
Notas

Podemos sustituir las nueces por otros frutos secos.

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