Potaje de garbanzos con acelgas
Fácil
Estamos entrando en el otoño, los niños ya han empezado el cole y buscamos recetas que pueda comer con facilidad y que estén llenas de nutrientes para reponer fuerzas después de una mañana de duro trabajo, el potaje es un plato completo con verdura y legumbre y con Thermomix obtendrás un resultado estupendo
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
30 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
30 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Potaje de garbanzos con acelgas
Fácil
Estamos entrando en el otoño, los niños ya han empezado el cole y buscamos recetas que pueda comer con facilidad y que estén llenas de nutrientes para reponer fuerzas después de una mañana de duro trabajo, el potaje es un plato completo con verdura y legumbre y con Thermomix obtendrás un resultado estupendo
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
30 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
30 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 4
  2. Agregamos el aceite y sofreímos 8 minutos, temperatura Varoma (120 Tm 5) velocidad cuchara
  3. Añadimos el pimentón, 4 cucharadas de garbanzos cocidos y 2 cucharadas de agua y programamos 20 seg, velocidad 6
  4. Echamos el resto del agua, las acelgas y el laurel y programamos 10 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara
  5. Añadimos el resto de los garbanzos y las rodajas de chorizo y programamos 8 minutos, 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara
Notas

Suelo cocer los garbanzos en olla con sal y laurel y así los tengo cuando los necesito, después de cocidos los escurro, los dejo enfriar y los congelo, este es un buen truco para no tener que utilizar los de bote que no siempre son de nuestro agrado
Este plato admite también huevo cocido
Los vegetarianos y veganos pueden prescindir del chorizo

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