Pastel de Marisco

El Pastel de Marisco es un delicioso plato que combina los sabores del mar con una textura suave y cremosa. Esta receta está especialmente diseñada para preparar con una Thermomix, facilitando el proceso y ahorrando tiempo en la cocina.

Ingredientes:

  • 500 g de marisco mixto (gambas, langostinos, mejillones, etc.)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 lámina de masa quebrada

Preparación:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
  2. En el vaso de la Thermomix, añadir el aceite, la cebolla y los ajos. Sofreír durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Agregar el marisco y programar 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Retirar el marisco del vaso y reservar.
  5. Añadir la nata, los huevos, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix. Batir durante 30 segundos a velocidad 3.
  6. Incorporar el marisco reservado y mezclar durante 10 segundos a velocidad 2.
  7. Forrar un molde con la masa quebrada y verter la mezcla de marisco sobre ella.
  8. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que adquiera un color dorado.
  9. Dejar reposar el pastel durante unos minutos antes de desmoldar y servir caliente.

Este exquisito Pastel de Marisco preparado en la Thermomix es perfecto como plato principal o como entrante en ocasiones especiales. ¡Disfruta de su sabor único y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

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