El Panettone con Fruta Confitada, Arándanos y Chocolate Blanco es una deliciosa receta que puedes preparar con tu Thermomix. Esta receta combina sabores clásicos con un toque de frescura y dulzura.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 150 gramos de azúcar
– 200 gramos de mantequilla
– 4 huevos
– 100 gramos de fruta confitada
– 100 gramos de arándanos
– 100 gramos de chocolate blanco
– 20 gramos de levadura fresca
– 100 mililitros de leche
– La ralladura de 1 limón
– Una pizca de sal
Para preparar el Panettone, sigue estos pasos:
1. En el vaso de la Thermomix, coloca la leche, la levadura y una cucharadita de azúcar. Programa 2 minutos, a 37 grados y velocidad 2.
2. Añade la harina, el azúcar restante, la mantequilla en trozos, los huevos y la sal. Programa 5 minutos, a velocidad espiga.
3. Agrega la ralladura de limón, los arándanos, la fruta confitada y el chocolate blanco troceado. Mezcla durante 1 minuto, a velocidad espiga.
4. Deja reposar la masa en un bol cubierto durante aproximadamente 2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
5. Precalienta el horno a 180 grados.
6. Coloca la masa en un molde para Panettone previamente engrasado.
7. Hornea durante 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
¡Y Voilà! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Panettone con Fruta Confitada, Arándanos y Chocolate Blanco preparado con tu Thermomix. Perfecto para compartir en familia o regalar en ocasiones especiales. ¡Buen provecho!
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