Pan de molde con semillas de sésamo

El pan de molde con semillas de sésamo es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Esta receta, especialmente diseñada para Thermomix, te permitirá obtener un pan suave y esponjoso con el irresistible sabor de las semillas de sésamo.

Para preparar este pan, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de sal
  • 10 gramos de azúcar
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 300 mililitros de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de semillas de sésamo

Comienza agregando la harina, la sal y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Añade también la levadura desmenuzada y el agua. Programa la máquina a velocidad espiga durante 5 minutos para que los ingredientes se integren correctamente.

A continuación, añade la mantequilla y programa 2 minutos más a la misma velocidad. La masa deberá quedar suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala en un recipiente untado con un poco aceite. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Pasado el tiempo de reposo, amasa ligeramente la masa para quitar el aire y agrégale las semillas de sésamo. Vuelve a amasar hasta que todas las semillas estén bien distribuidas en la masa.

A continuación, coloca la masa en un molde para pan de molde previamente engrasado y cubre nuevamente con el paño. Deja reposar por unos 30 minutos más para que la masa vuelva a levar.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Una vez que la masa haya levado por segunda vez, lleva el molde al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo suavemente en la parte inferior.

Cuando el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan de molde con semillas de sésamo, perfecto para hacer tostadas, sándwiches o simplemente disfrutarlo tal cual.

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