Palometa en salsa

La palometa en salsa es una deliciosa receta perfecta para preparar con Thermomix. La palometa es un pescado blanco que se caracteriza por su sabor suave y carne tierna. En combinación con una sabrosa salsa, se convierte en un plato realmente exquisito.

Para preparar la palometa en salsa con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de palometa
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 400 g de tomate triturado
  • 50 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, pela y trocea la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo. Añade estos ingredientes al vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos.

A continuación, añade un poco de aceite de oliva al vaso y programa 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír las verduras.

Ahora, incorpora el tomate triturado, el vino blanco, la sal y la pimienta al gusto. Coloca los filetes de palometa en el recipiente Varoma y colócalo sobre el vaso de la Thermomix. Programa 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

Una vez transcurrido el tiempo, retira el Varoma y coloca los filetes de palometa en una fuente. Tritura la salsa que se ha formado en el vaso de la Thermomix durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Vierte la salsa sobre los filetes de palometa y ya estarán listos para servir. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco y disfruta de una comida sabrosa y saludable.

La palometa en salsa receta para Thermomix es una opción ideal para sorprender a tu familia y amigos con un plato fácil de preparar y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

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