Paletilla cordero al horno

La paletilla de cordero al horno es un plato exquisito y tradicional que se puede preparar de manera sencilla utilizando la Thermomix. Esta receta combina la jugosidad de la carne con el sabor de las especias y hierbas aromáticas, resultando en un plato lleno de sabor y ternura.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 paletilla de cordero
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 dientes de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • Ramas de romero y tomillo fresco

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.

En la Thermomix, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal, pimienta y las hierbas aromáticas. Tritúralo todo hasta obtener una salsa homogénea.

Coloca la paletilla de cordero en una bandeja apta para horno y úntala con esta salsa previamente preparada. Añade las láminas de ajo por encima para aportarle sabor.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y luego métela en el horno precalentado. Cocina la paletilla durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierna y bien dorada.

Recuerda, de vez en cuando, durante la cocción, puedes regar la paletilla con su propio jugo para mantenerla jugosa y sabrosa.

Una vez lista, retira la paletilla de cordero del horno y déjala reposar por unos minutos antes de cortarla en porciones.

Sirve la paletilla de cordero al horno acompañada de unas patatas asadas o de una ensalada fresca. ¡Y voilà, tendrás un delicioso plato principal que deleitará a todos tus comensales!

¿Te animas a preparar esta receta en tu Thermomix? No dudes en sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa paletilla de cordero al horno.

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