Natillas con fresas
Fácil
Llega la temporada de las fresas. Aunque las tenemos en el mercado desde enero, es ahora cuando su precio nos resulta más asequible. Cuando podemos disfrutar de una gran variedad de postres hechos con esta fruta. Aunque lo más socorrido es tomarlas con nata, me gusta experimentar e incluirlas en otras recetas como estas natillas con fresas que por su sabor y textura resultan deliciosas. La verdad es que la idea me la dio un amigo al decirme "acabo de tomar unas natillas con fresas hechas con Thermomix que estaban buenísimas", así que ni corta ni perezosa me puse a investigar y encontré una receta en la página oficial de Thermomix. Como no soy mucho de copiar recetas, he hecho mi variante: consiste en añadirle las fresas a las natillas que me enseñaron a hacer, las que yo llamo de toda la vida, las que solo llevan yemas en lugar del huevo completo, la diferencia de sabor es notable. En cuanto al color, el rojo de las fresas se diluye y nos queda un rosa palo poco visible, la receta de Thermomix recomienda usar colorante, pero a mí personalmente el maquillaje solo me gusta para la cara, no para los alimentos, por muy naturales que sean. Así que os animo a tomar estas natillas con fresas, que por cierto no pierden apenas vitaminas, pues solo cuecen 8 minutos.
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
8 Minutos
1 Hora
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
8 Minutos
1 Hora
Natillas con fresas
Fácil
Llega la temporada de las fresas. Aunque las tenemos en el mercado desde enero, es ahora cuando su precio nos resulta más asequible. Cuando podemos disfrutar de una gran variedad de postres hechos con esta fruta. Aunque lo más socorrido es tomarlas con nata, me gusta experimentar e incluirlas en otras recetas como estas natillas con fresas que por su sabor y textura resultan deliciosas. La verdad es que la idea me la dio un amigo al decirme "acabo de tomar unas natillas con fresas hechas con Thermomix que estaban buenísimas", así que ni corta ni perezosa me puse a investigar y encontré una receta en la página oficial de Thermomix. Como no soy mucho de copiar recetas, he hecho mi variante: consiste en añadirle las fresas a las natillas que me enseñaron a hacer, las que yo llamo de toda la vida, las que solo llevan yemas en lugar del huevo completo, la diferencia de sabor es notable. En cuanto al color, el rojo de las fresas se diluye y nos queda un rosa palo poco visible, la receta de Thermomix recomienda usar colorante, pero a mí personalmente el maquillaje solo me gusta para la cara, no para los alimentos, por muy naturales que sean. Así que os animo a tomar estas natillas con fresas, que por cierto no pierden apenas vitaminas, pues solo cuecen 8 minutos.
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
8 Minutos
1 Hora
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
8 Minutos
1 Hora
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Lavamos y limpiamos las fresas, las ponemos dentro del vaso y trituramos 30 seg, vel 5-10.
  2. Colamos el puré de fresas obtenido, lavamos el vaso para evitar restos de semillas y volvemos a poner el puré de fresas dentro del vaso.
  3. Añadimos el azúcar, las yemas de huevo, la leche y la maicena y programamos 8 min, 90 grados, vel 4.
  4. A continuación volvemos a programar 2 min, vel 2, sin programar temperatura.
  5. Verteremos las natillas en una fuente o en boles individuales o vasitos y cuando templen las guardamos en el frigorifico.
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