Mermelada de tomates verdes
Fácil
Tenía en casa unos tomates muy verdes que me habían traído de una huerta y no terminaban de madurar. Me acorde de que Thermomix tiene una receta de mermelada de tomates verdes así que dije, vamos a ver qué tal resulta esta nueva mermelada. Ha sido una buena manera de utilizar unos tomates que posiblemente hubiéramos desechado, pero el resultado ha sido tan bueno que comprare de vez en cuando tomates verdes para volver a hacerla. El hacer mermeladas caseras te da la oportunidad de utilizar ingredientes novedosos.
Raciones
Tiempo de preparación
600 g
5 Minutos
Tiempo de cocción
45 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
600 g
5 Minutos
Tiempo de cocción
45 Minutos
Mermelada de tomates verdes
Fácil
Tenía en casa unos tomates muy verdes que me habían traído de una huerta y no terminaban de madurar. Me acorde de que Thermomix tiene una receta de mermelada de tomates verdes así que dije, vamos a ver qué tal resulta esta nueva mermelada. Ha sido una buena manera de utilizar unos tomates que posiblemente hubiéramos desechado, pero el resultado ha sido tan bueno que comprare de vez en cuando tomates verdes para volver a hacerla. El hacer mermeladas caseras te da la oportunidad de utilizar ingredientes novedosos.
Raciones
Tiempo de preparación
600 g
5 Minutos
Tiempo de cocción
45 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
600 g
5 Minutos
Tiempo de cocción
45 Minutos
Ingredientes
Raciones: g
Instrucciones
  1. Cortamos los tomates en cuartos, los ponemos en el vaso junto con el zumo de limón y programamos 4 seg, vel 4.
  2. Añadimos el azúcar y programamos 30 min, 100 grados, vel 1. En lugar de cubilete, colocamos el cestillo encima de la tapa del vaso para que evapore y no salpique. A veces, si salpica demasiado, suelo colocar el recipiente Varoma, así evito derrames o que se manche la Thermomix.
  3. Volvemos a programar 10 min, temp varoma, vel 1, con el recipiente Varoma sobre la tapa.
  4. Vertemos la mermelada en tarros de cristal, los ponemos boca a bajo y dejamos enfriar.
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