Mermelada de cerezas

La mermelada de cerezas es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento del día. Y si tienes una Thermomix, hacerla será aún más fácil y rápido. Aquí te traemos una receta sencilla y deliciosa para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

  • 1 kg de cerezas frescas
  • 500 g de azúcar
  • 1 limón

Preparación:

1. Lava y deshuesa las cerezas. Puedes hacerlo manualmente o utilizando un deshuesador de cerezas si tienes uno.

2. Coloca las cerezas deshuesadas en el vaso de la Thermomix y añade el azúcar.

3. Exprime el jugo del limón y agrégalo al vaso.

4. Programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura varoma, durante 35 minutos.

5. Una vez transcurrido el tiempo, comprueba la consistencia de la mermelada. Si quieres una textura más espesa, programa unos minutos extras a la misma velocidad y temperatura.

6. Mientras aún esté caliente, vierte la mermelada en frascos de vidrio esterilizados y ciérralos herméticamente.

7. Deja enfriar los frascos a temperatura ambiente y luego guárdalos en un lugar fresco y oscuro.

¡Y listo! Ahora tienes una exquisita mermelada de cerezas lista para disfrutar. Puedes untarla en pan tostado, acompañarla con quesos o utilizarla como ingrediente en tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!

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