Merluza al vapor con vinagreta de lima

La merluza al vapor con vinagreta de lima es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix. Este plato ligero y saludable combina la suavidad y el sabor delicado de la merluza con el refrescante toque cítrico de la vinagreta de lima.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 2 limas (el jugo de una y la ralladura de ambas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, coloca los filetes de merluza en el recipiente varoma de tu Thermomix. Sazona los filetes con sal, pimienta y la ralladura de lima. Luego, exprime el jugo de una lima sobre la merluza.

Agrega agua en el vaso del Thermomix hasta la marca de 1 litro y coloca el recipiente varoma en su posición. Programa tu Thermomix a velocidad varoma, durante 20 minutos.

Mientras la merluza se cocina al vapor, prepara la vinagreta de lima. En un bol pequeño, mezcla el jugo de lima restante con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve bien la mezcla.

Una vez que la merluza esté lista, sírvela en platos individuales y vierte la vinagreta de lima por encima. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada verde fresca.

¡Disfruta de esta exquisita merluza al vapor con vinagreta de lima preparada con tu Thermomix! Es una opción saludable y llena de sabor para incluir en tus comidas.

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