Focaccia con Romero, Aceitunas Negras y Tomates Cherry

La Focaccia con Romero, Aceitunas Negras y Tomates Cherry es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente con ayuda de tu Thermomix. Esta combinación de ingredientes aromáticos y sabrosos te permitirá disfrutar de un pan casero lleno de sabor.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de harina de trigo

– 325 ml de agua tibia

– 25 gramos de levadura fresca

– 50 ml de aceite de oliva extra virgen

– 10 gramos de sal

– Romero fresco

– Aceitunas negras sin hueso

– Tomates cherry

Comienza disolviendo la levadura fresca en el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que se active. En el vaso de la Thermomix, agrega la harina, el aceite de oliva y la sal. Añade la levadura disuelta y programa la Thermomix a velocidad espiga durante 3 minutos, o hasta que la masa esté bien integrada y elástica.

Una vez que tengas la masa lista, colócala en un recipiente enharinado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Unta una bandeja de horno con aceite de oliva y extiende la masa de manera uniforme sobre ella. Presiona ligeramente los tomates cherry en la masa, añade las aceitunas negras y espolvorea con hojas de romero fresco.

Hornea la focaccia en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior. Una vez lista, retírala del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones individuales.

Esta deliciosa focaccia es perfecta como aperitivo, acompañamiento o incluso como un bocadillo ligero. Disfrútala caliente o a temperatura ambiente y sorprende a tus invitados con esta irresistible receta.

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