Filetes de Caballa con Guisantes

El Filete de Caballa con Guisantes es una deliciosa receta para Thermomix que combina los sabores frescos y saludables del pescado con la textura suave de los guisantes. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este plato de manera rápida y sencilla.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 6 filetes de caballa fresca
  • 200 g de guisantes frescos o congelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar esta receta, sigue los siguientes pasos:

  1. Comienza limpiando y fileteando la caballa si es necesario. Reserva.
  2. Pela los ajos y la cebolla, luego pícalos finamente.
  3. En el vaso de tu Thermomix, vierte un chorro de aceite de oliva y programa 5 minutos a 120°C en velocidad 1 para sofreír la cebolla y los ajos.
  4. Agrega los guisantes y programa 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
  5. Añade los filetes de caballa, el zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Programa 10 minutos a 90°C en giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Una vez finalizado el tiempo, retira los filetes de caballa, guárdalos en un plato y cúbrelos para mantenerlos calientes.
  7. Aumenta la temperatura de tu Thermomix a 120°C en velocidad 1 y programa 5 minutos para que la salsa reduzca y espese un poco.
  8. Finalmente, sirve los filetes de caballa con la salsa de guisantes y acompaña con una guarnición de tu elección. ¡Buen provecho!

Disfruta de este exquisito Filete de Caballa con Guisantes preparado con tu Thermomix. Una receta llena de sabor y muy fácil de hacer. ¡A disfrutar!

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