Fideuá con Setas

La Fideuá con Setas es una deliciosa receta tradicional que puedes preparar fácilmente en tu Thermomix. Este plato combina la textura y sabor de las setas con el sabor único de las fideos finos, resultando en un plato lleno de aromas y sabores mediterráneos.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 g de fideos finos
  • 200 g de setas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la Fideuá con Setas, sigue estos pasos:

  1. En primer lugar, pela y pica los ajos, la cebolla, el pimiento rojo y el tomate.
  2. En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Agrega las setas y programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Retira las setas del vaso y reserva.
  5. En el mismo vaso, añade un poco más de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
  6. Añade los ajos, la cebolla, el pimiento rojo y el tomate picados, y programa 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Añade los fideos finos y programa 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete.
  8. Agrega las setas reservadas y el caldo de verduras. Programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  9. Rectifica de sal y añade un poco de pimienta al gusto.
  10. Una vez finalizado el tiempo, deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa Fideuá con Setas preparada en tu Thermomix. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca para completar el menú. Buen provecho.

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