Espaguetis con Almejas, Setas y Alcachofas

Los espaguetis con almejas, setas y alcachofas son una deliciosa combinación de sabores que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato lleno de texturas y aromas, perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia.

Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

– 300 gramos de espaguetis

– 500 gramos de almejas frescas

– 200 gramos de setas cortadas en láminas

– 4 alcachofas cortadas en cuartos

– 2 dientes de ajo picados

– 1 cebolla picada

– Perejil picado al gusto

– Aceite de oliva virgen extra

– Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, sigue estos pasos para elaborar los espaguetis con almejas, setas y alcachofas:

1. En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva, la cebolla picada y los ajos picados. Programa la máquina a velocidad 1, temperatura Varoma y tiempo de 5 minutos.

2. Agrega las alcachofas y las setas cortadas en láminas. Programa la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura Varoma y tiempo de 10 minutos.

3. Mientras tanto, en una olla aparte, cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.

4. Cuando las alcachofas y las setas estén tiernas, añade las almejas frescas al vaso de la Thermomix junto con el perejil picado. Programa a velocidad cuchara, temperatura Varoma y tiempo de 5 minutos.

5. Escurre los espaguetis y añádelos al vaso de la Thermomix. Mezcla todo a velocidad cuchara durante 1-2 minutos, hasta que los ingredientes estén bien integrados.

6. Sirve los espaguetis con almejas, setas y alcachofas bien calientes y disfruta de esta exquisita combinación de sabores.

¡Buen provecho!

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