Espaguetis con almejas, setas y alcachofas
Fácil
Con Thermomix hemos hecho muchas veces los macarrones y sabemos lo ricos que quedan, pero también podemos hacer cualquier otro tipo de pasta, por ejemplo espaguetis, solo tenemos que ponerlos un rato en el recipiente Varoma para que se hablanden un poco y despues ya estan listo para entrar en el vaso sin necesidad de partirlos. Podeis probar esta receta con almejas, setas y alcachofas, otra forma de comer pasta.
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
1 h. 30 mins.
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
1 h. 30 mins.
Espaguetis con almejas, setas y alcachofas
Fácil
Con Thermomix hemos hecho muchas veces los macarrones y sabemos lo ricos que quedan, pero también podemos hacer cualquier otro tipo de pasta, por ejemplo espaguetis, solo tenemos que ponerlos un rato en el recipiente Varoma para que se hablanden un poco y despues ya estan listo para entrar en el vaso sin necesidad de partirlos. Podeis probar esta receta con almejas, setas y alcachofas, otra forma de comer pasta.
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
1 h. 30 mins.
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
1 h. 30 mins.
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos la almejas en un bol con agua y sal para que suelten la arena, durante 20 min, despues aclaramos con abundante agua, las colocamos en el recipiente Varoma y reservamos.
  2. Si el perejil es fresco lo trituramos 3 seg, vel 7, retiramos del vaso y reservamos.
  3. Sin lavar el vaso, echamos el agua y una cucharadita de sal. Colocamos las alcachofas en el cestillo, lo introducimos en el vaso, situamos el recipiente Varoma en su posicion, colocamos los espaguetis en la bandeja del recipiente Varoma y programamos 25 min, temp varoma, vel 1.
  4. Al terminar, retiramos el recipiente Varoma, extraemos el cestillo con la espatula y reservamos el liquido de cocción. Retiramos del recipiente Varoma las almejas y reservamos.
  5. Ponemos los ajos en el vaso junto con el aceite y troceamos 3 seg, vel 5.
  6. Incorporamos las setas y sofreimos 6 min, temp varoma, giro inverso, vel cuchara.
  7. Añadimos 100 g del liquido de coccion, 1 cucharadita de sal y el perejil picado, colocamos el recipiente Varoma en su posicion con los espaguetis y programamos 8 min, temp varoma giro inverso, vel 1.
  8. Al terminar sacamos las setas del vaso y reservamos.
  9. Ponemos el resto del agua de coccion en el vaso y añadimos 200 g mas de agua y programamos 6 min, temp varoma, vel 1. Cuando el agua hierva añadimos los espaguetis que teniamos en el recipiente Varoma y que estaran blanditos y programamso el tiempo que nos indique el paquete de pasta, 100 grados, giro inverso, vel cuchara.
  10. En una fuente volcamos las setas, las almejas y por ultimo los espaguetis, mezclamos y servimos inmedatamente.
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