Ensalada Templada de Calabaza

La ensalada templada de calabaza es un plato delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente utilizando tu Thermomix. Esta receta combina la suavidad y la dulzura de la calabaza asada con la frescura de las verduras y el toque crujiente de las nueces. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

  • 500 gramos de calabaza
  • 150 gramos de lechugas variadas
  • 50 gramos de rúcula
  • 50 gramos de nueces
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Prepara la calabaza cortándola en cubos y eliminando las semillas y la piel.
  2. Coloca los cubos de calabaza en el recipiente Varoma de tu Thermomix y añade sal al gusto. Programa el aparato a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 20 minutos.
  3. Mientras tanto, lava y corta las lechugas y la rúcula. Colócalas en un bol grande junto con las nueces.
  4. Cuando la calabaza esté lista, retírala del Varoma y agrégala al bol con las lechugas y las nueces.
  5. Añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  6. Sirve la ensalada templada de calabaza en platos individuales y disfruta de su sabor único.

Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. La calabaza asada le aporta un sabor dulce y caramelizado que combina a la perfección con el crujiente de las nueces y la frescura de las verduras. ¡Anímate a probar esta receta en tu Thermomix y sorprende a tus invitados con una ensalada llena de sabor y texturas!

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