Ensalada Coleslaw

La ensalada coleslaw es un plato clásico de la cocina americana que combina el crujiente de las verduras con una deliciosa salsa cremosa. Si tienes una Thermomix, hacer esta receta será aún más fácil y rápido. Aquí tienes la receta para preparar una deliciosa ensalada coleslaw con tu Thermomix:

Ingredientes:

  • 1/2 repollo blanco
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana Granny Smith
  • 1 cebolla pequeña
  • 120 ml de mayonesa
  • 60 ml de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y corta el repollo en juliana fina.
  2. Pela y ralla las zanahorias.
  3. Pela la manzana y córtala en juliana fina.
  4. Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
  5. En el vaso de la Thermomix, coloca la mayonesa, la crema agria, la mostaza dijon, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes a velocidad media durante unos segundos hasta obtener una salsa homogénea.
  6. Vierte la salsa sobre las verduras ralladas y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  7. Refrigera la ensalada coleslaw durante al menos 1 hora antes de servir, para que tome más sabor.

Sirve la ensalada coleslaw como guarnición de carnes, en sándwiches o simplemente como plato principal. Es una opción refrescante y saludable que aporta color y sabor a tus comidas. ¡Disfruta!

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