Ensalada de brotes tiernos con melon
Fácil
Como prometí, estoy incluyendo recetas que podemos hacer sin Thermomix, como pueden ser carne o pescado al horno o a la plancha. Ahora le toca el turno a las ensaladas, un primer plato del que hecho mano muy a menudo. Las ensaladas no tienen porque ser aburridas, pueden ser tan variables como verduras, hortalizas y frutas hay en el mercado. Es un plato saludable, y aunque suelen ser el plato principal cuando estamos a régimen , no significa que no podamos comerlas en cualquier momento. A mí personalmente en verano me encantan, son muy socorridas como primer plato de cualquier día y si hacemos una buena buena combinación de ingredientes estará buenísima. Como está ensalada de brotes tiernos con melon en la que la combinación de colores también influye, dando serenidad y paz en la comida.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
5 Minutos
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4 Raciones
5 Minutos
Ensalada de brotes tiernos con melon
Fácil
Como prometí, estoy incluyendo recetas que podemos hacer sin Thermomix, como pueden ser carne o pescado al horno o a la plancha. Ahora le toca el turno a las ensaladas, un primer plato del que hecho mano muy a menudo. Las ensaladas no tienen porque ser aburridas, pueden ser tan variables como verduras, hortalizas y frutas hay en el mercado. Es un plato saludable, y aunque suelen ser el plato principal cuando estamos a régimen , no significa que no podamos comerlas en cualquier momento. A mí personalmente en verano me encantan, son muy socorridas como primer plato de cualquier día y si hacemos una buena buena combinación de ingredientes estará buenísima. Como está ensalada de brotes tiernos con melon en la que la combinación de colores también influye, dando serenidad y paz en la comida.
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Tiempo de preparación
4 Raciones
5 Minutos
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Ingredientes
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Instrucciones
  1. Para esta ensalada necesitamos una bolsa de brotes tiernos, compuesta por varias clases de lechuga, brotes de espinaca y rucula, listas para servir. La ponemos dentro de una ensaladera.
  2. Después lavamos el pepino quitamos el principio y fin y le pelamos dejando algunas tiras de la piel, le partimos a la larga por la mitad y después cada parte en rodajas, y se las añadimos a los brotes.
  3. Partimos la cebolleta por la mitad, quitamos la primera capa y después cortamos en juliana y la echamos en la ensaladera.
  4. Cortamos las rajas de melon, les quitamos la piel y las troceamos, añadiéndolas a la ensalada que estamos preparando.
  5. Después ponemos unos brotes de soja y terminamos la ensalada aliñandola con la sal y el aceite.
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