Ensalada Brotes Tiernos Melón

La ensalada de brotes tiernos y melón es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix. Esta ensalada fresca y colorida es perfecta para los meses de verano, ya que combina ingredientes ligeros y refrescantes. Aquí tienes una sencilla receta para que puedas disfrutar de esta ensalada en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 200g de brotes tiernos
  • 1 melón maduro
  • 100g de queso feta, desmenuzado
  • 50g de nueces, picadas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y seca los brotes tiernos.
  2. Pela el melón, retira las semillas y córtalo en cubos o bolas pequeñas.
  3. En un bol grande, mezcla los brotes tiernos, el melón, el queso feta y las nueces.
  4. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Sirve la ensalada de brotes tiernos y melón como acompañamiento o como plato principal. Estará llena de sabor y texturas, perfecta para satisfacer tus antojos saludables. ¡Disfruta de esta refrescante receta este verano!

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