Dulce de Leche y Caramelos Toffee

¿Te encanta el dulce de leche y los caramelos toffee? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te traemos una deliciosa receta para preparar estos dulces irresistibles con tu Thermomix.

El dulce de leche, con su sabor cremoso y dulce, es un clásico favorito en muchas cocinas alrededor del mundo. Y combinado con el caramelo toffee, obtienes una combinación divina que seguramente deleitará a tus papilas gustativas.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: leche condensada, azúcar, mantequilla y vainilla. Con estos simples ingredientes, tu Thermomix se convertirá en tu mejor aliado para preparar estos dulces.

Primero, coloca la leche condensada, el azúcar y la mantequilla en el vaso de tu Thermomix. Programa la máquina a temperatura varoma durante aproximadamente 30 minutos y a velocidad 4.

Asegúrate de estar pendiente y remover ocasionalmente la mezcla, para evitar que se pegue en el fondo. También es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu Thermomix, así que verifica que la mezcla esté espesa y de un color dorado antes de continuar.

Luego, añade la vainilla y mezcla por unos segundos a velocidad 2, para que se incorpore bien al dulce de leche. Después, retira la mezcla del vaso y viértela en un recipiente apto para refrigeración.

Deja que el dulce de leche alcance la temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos una hora. Esto permitirá que tome consistencia y se vuelva aún más delicioso.

Por otro lado, si quieres preparar los caramelos toffee, puedes seguir los mismos pasos iniciales de la receta del dulce de leche. Sin embargo, en lugar de agregar la vainilla, continúa con la cocción hasta que la mezcla alcance una temperatura de 120°C.

Una vez que el caramelo toffee esté listo, viértelo en una bandeja previamente engrasada y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté firme, córtalo en trozos pequeños y disfruta de estos dulces tan exquisitos.

¿Te animas a probar esta receta de dulce de leche y caramelos toffee con tu Thermomix? Estamos seguros de que te encantará el resultado. ¡Buen provecho!

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