Crema Hortelana con Gambas

La “Crema Hortelana con Gambas” es una deliciosa receta que puedes preparar utilizando tu Thermomix. Esta receta combina la suavidad y el sabor de las verduras frescas con el sabor marino de las gambas. ¡Es perfecta para disfrutar en cualquier época del año!

Para preparar esta crema hortelana con gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de gambas peladas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 patatas medianas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 800 ml de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, pela y trocea las verduras. En el vaso de tu Thermomix, coloca la cebolla, las zanahorias, el puerro y las patatas. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos para picar las verduras.

Añade el aceite de oliva al vaso y programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 7 minutos. Esto permitirá que las verduras se sofrían ligeramente.

Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Coloca la mariposa en las cuchillas, añade las gambas peladas y programa tu Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 15 minutos.

Finalizado el tiempo, retira la mariposa de las cuchillas y tritura la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Una vez que la crema esté lista, sírvela caliente y decora con algunas gambas enteras por encima. Puedes acompañarla con un poco de pan tostado o crujiente.

Esta crema hortelana con gambas es una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a tus invitados con tu Thermomix!

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