Crema Fría de Aguacates con Toque de Cítricos

La crema fría de aguacates con toque de cítricos es una deliciosa receta perfecta para los días calurosos de verano. Este plato refrescante combina la textura cremosa del aguacate con el sabor cítrico y ácido de los cítricos.

Preparar esta receta en la Thermomix es muy sencillo y rápido. Comienza pelando y cortando los aguacates en trozos, luego agrégalos al vaso de la Thermomix. Añade el zumo de limón y de naranja, así como un toque de ralladura de limón para intensificar los sabores.

A continuación, agrega el caldo de verduras y el yogur natural al vaso. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa de la Thermomix y programa la máquina a velocidad media durante unos segundos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Después de mezclar los ingredientes, reduce la velocidad de la Thermomix y añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra mientras la máquina está en funcionamiento. Esto ayudará a emulsionar la crema y aportará aún más cremosidad.

Una vez que la crema esté lista, viértela en un recipiente hermético y refrigérala durante al menos una hora para obtener una textura fresca y cremosa. Sirve la crema fría de aguacates en cuencos individuales y decórala con unas hojas de cilantro fresco y rodajas de limón.

Esta crema fría de aguacates con toque de cítricos es ideal como entrante o como una opción ligera para una comida o cena. Su sabor refrescante y equilibrado la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.

¡Disfruta de este delicioso plato veraniego y sorprende a tus invitados con esta receta para Thermomix llena de sabor y frescura!

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