Crema de zanahorias y apio
Fácil
Hoy comemos de primero crema de zanahoria y apio. En crema es una forma estupenda de preparar las verduras, las combinaciones pueden ser infinitas. Ya he publicado unas cuanta recetas de cremas y seguiré haciéndolo, porque la textura que nos de Thermomix es buenísima. En casa siempre nos gustaron los purés, pero nos hemos aficionado mucho más desde que tengo Thermomix. Entre los ingredientes figura una pastilla de caldo, ya sé que algunas no sois aficionadas a este tipo de ingredientes, cuando son las compradas. Yo os animo a que uséis las que se hacen con la Thermomix, en breve subiré la receta para que podáis añadirlas a vuestro fondo de despensa.
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
5 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
5 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Crema de zanahorias y apio
Fácil
Hoy comemos de primero crema de zanahoria y apio. En crema es una forma estupenda de preparar las verduras, las combinaciones pueden ser infinitas. Ya he publicado unas cuanta recetas de cremas y seguiré haciéndolo, porque la textura que nos de Thermomix es buenísima. En casa siempre nos gustaron los purés, pero nos hemos aficionado mucho más desde que tengo Thermomix. Entre los ingredientes figura una pastilla de caldo, ya sé que algunas no sois aficionadas a este tipo de ingredientes, cuando son las compradas. Yo os animo a que uséis las que se hacen con la Thermomix, en breve subiré la receta para que podáis añadirlas a vuestro fondo de despensa.
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
5 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
6 Raciones
5 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el apio, el aceite y la mantequilla y troceamos 4 seg, vel 4.
  2. Añadimos las zanahorias y la patata troceadas y sofreímos 5 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), vel 1.
  3. Incorporamos el agua, la pastilla de caldo (o la sal) y la pimienta y programamos 20 min, 100 grados, vel 2.
  4. Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos 1 min, vel 5-10.
  5. Servimos la crema en platos hondos y decoramos con la nata.
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