Crema de zanahoria y aguacate
Fácil
Cuantas posibilidades tienen las zanahorias, crudas, cocidas, fritas, asadas o salteadas son riquisimas. Hoy las usaremos para hacer una crema de zanahoria y aguacate. Es perfecta para tomarla fria cuando nos aprieta el calor, pero si refresca un poco, la tomaremos templada. Un primer plato lleno de vitaminas o una cena ligera, valida si estas en plena operacion bikini.
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
20 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
20 Minutos
1 Hora
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
20 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
20 Minutos
1 Hora
Crema de zanahoria y aguacate
Fácil
Cuantas posibilidades tienen las zanahorias, crudas, cocidas, fritas, asadas o salteadas son riquisimas. Hoy las usaremos para hacer una crema de zanahoria y aguacate. Es perfecta para tomarla fria cuando nos aprieta el calor, pero si refresca un poco, la tomaremos templada. Un primer plato lleno de vitaminas o una cena ligera, valida si estas en plena operacion bikini.
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
20 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
20 Minutos
1 Hora
Raciones
Tiempo de preparación
4-6 Raciones
20 Minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
20 Minutos
1 Hora
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos la cebolla troceada, el ajo y el aceite en el vaso y programamos 5 min, 120 grados, vel 1
  2. Incorporamos la zanahoria y la patata troceadas y programamos 3 min, 120 grados (tem varoma thx 31), vel 1
  3. Dejamos que baje la temp unos grados y trituramos 1 min, vel 5-10
  4. Añadimos el caldo y la sal y programamos 20 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), vel 1
  5. Echamos la crema en un bol y dejamos enfriar
  6. Una vez frio trituramos de nuevo en la Thermomix junto con el aguacate y la pimienta, programamos 30 seg, vel 5-10
  7. Servimos en cuencos o en vasos y podemos adornarlos con unas tiras de zanahoria
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