Crema de Puerros y Pera con Jamón

La crema de puerros y pera con jamón es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix. Esta combinación de ingredientes le da un sabor único y suave a la crema, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Para iniciar, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 4 puerros
  • 2 peras maduras
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 600 ml de caldo de verduras
  • 200 ml de nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza lavando y cortando los puerros en rodajas. Pela y corta las peras en trozos pequeños. En tu Thermomix, derrite la mantequilla y añade los puerros, la cebolla picada y las peras. Cocina a temperatura varoma durante 8 minutos en velocidad 1.

A continuación, agrega el caldo de verduras y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura varoma, durante 20 minutos. Una vez finalizado, tritura la crema durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10 hasta obtener una textura suave.

Mientras tanto, corta el jamón serrano en tiras finas y resérvalo. Una vez la crema esté lista, añade la nata líquida y sazona con sal y pimienta al gusto. Vuelve a mezclar durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.

Sirve la crema caliente en platos hondos y decora con las tiras de jamón serrano por encima. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores. ¡Disfruta de esta deliciosa crema de puerros y pera con jamón hecha con tu Thermomix!

1443.- » crema de puerros y pera con jamón » ( Cocina con Thermomix de Ana Mª Liñán )

Crema de puerros con pera y jamón con Thermomix

Crema de puerros y pera, con crujiente de jamón

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