Crema de Champiñón

La crema de champiñón es una deliciosa y reconfortante receta que puedes preparar fácilmente en tu Thermomix. A continuación, te presentamos una receta sencilla para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco (opcional)

Preparación:

1. Lava y corta los champiñones en láminas.

2. Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.

3. En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara. Agrega la cebolla y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.

4. Incorpora los champiñones y programa 8 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.

5. Agrega el caldo de verduras, la nata, la sal y la pimienta. Programa 15 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.

6. Cuando termine el tiempo, tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener una crema suave y homogénea.

7. Prueba la crema y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

8. Sirve la crema de champiñón caliente, decorada con perejil fresco picado si deseas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de champiñón preparada con tu Thermomix. Esta receta es perfecta para los días fríos o como entrante en una comida especial. ¡Buen provecho!

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