Costillas con Miel y Mostaza en Papillote

Las costillas con miel y mostaza en papillote son una deliciosa y fácil receta que puedes preparar en tu Thermomix. Este método de cocción envuelve los ingredientes en papel de aluminio, lo que permite que los sabores se intensifiquen y los alimentos se cocinen a la perfección.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza por precalentar tu horno a 180°C. Luego, corta las costillas en porciones individuales y sazónalas con sal y pimienta. En un tazón aparte, mezcla la miel y la mostaza hasta obtener una salsa homogénea.

A continuación, coloca cada porción de costillas sobre un trozo grande de papel de aluminio. Vierte una cucharada de la mezcla de miel y mostaza sobre cada porción, asegurándote de cubrirlas completamente. Luego, envuelve las costillas en el papel de aluminio de manera que queden bien selladas.

Coloca los paquetes de costillas en una bandeja para hornear y mételos en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que las costillas estén tiernas y jugosas. Si deseas un acabado dorado y crujiente, puedes abrir los paquetes y hornear durante unos minutos más.

Una vez listas, retira las costillas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, ensaladas o vegetales al vapor.

¡Disfruta de estas deliciosas costillas con miel y mostaza en papillote, preparadas con tu Thermomix!

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