Cookies de Chocolate Blanco y Arándanos

Aquí tienes una deliciosa receta de «Cookies de Chocolate Blanco y Arándanos» especialmente diseñada para usar con la Thermomix:

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 220 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 150 gramos de arándanos secos

Preparación:

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  2. Derrite el chocolate blanco junto con la mantequilla en la Thermomix a baja temperatura.
  3. Agrega el azúcar moreno y mezcla bien.
  4. Añade el huevo y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
  5. Incorpora la harina y la levadura en polvo, y mezcla hasta obtener una masa suave.
  6. Agrega los arándanos secos y mezcla brevemente para distribuirlos de manera uniforme.
  7. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
  8. Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
  9. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas cookies de chocolate blanco y arándanos hechas con tu Thermomix! Son perfectas para compartir y sorprender a tus seres queridos.

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