En Carnes, Con Thermomix, Pollo
Contramuslos de pollo a la huertana
Fácil
Contramuslos de pollo a la huertana, esta es una receta clásica de Thermomix, aunque en realidad se hace con el pollo entero troceado. Resulta que tenía unos contramuslos de pollo deshuesados para hacerlos a la plancha, pero me apetecía mucho comer un guiso, así que los quite la piel, los trocee y el resultado muy bueno, porque el contramuslo es la mejor tajada en mi opinión, jeje. Podemos hacer esta receta también con pechuga, pero la carne es un poquito más seca. Lo peligroso de este plato es la salsa, queda tan rica, con tantas verduras, que puedes comerte un pan entero pringando.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Contramuslos de pollo a la huertana
Fácil
5/5 entre 2 opiniones
Contramuslos de pollo a la huertana, esta es una receta clásica de Thermomix, aunque en realidad se hace con el pollo entero troceado. Resulta que tenía unos contramuslos de pollo deshuesados para hacerlos a la plancha, pero me apetecía mucho comer un guiso, así que los quite la piel, los trocee y el resultado muy bueno, porque el contramuslo es la mejor tajada en mi opinión, jeje. Podemos hacer esta receta también con pechuga, pero la carne es un poquito más seca. Lo peligroso de este plato es la salsa, queda tan rica, con tantas verduras, que puedes comerte un pan entero pringando.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, cortada en cuartos, la zanahoria troceada, los ajos, los pimientos, también troceados y el aceite y programamos 4 seg, vel 5.
  2. Añadimos el tomate, el azúcar y la sal y sofreimos 10 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), vel 1.
  3. Mientras tanto, vamos quitando la piel y la grasa a los contramuslos, y los troceamos.
  4. Incorporamos el pollo y la pimienta al vaso y programamos 25 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara. Cuando queden 12 min para terminar, agregados los champiñones por el bocal.
  5. Volcamos en una fuente y listos para servir.
También te interesará esto
2 comentarios
  • Graciela
    Responder

    El Thermomix es una licuadora?o ke es?,xq no veo ke cocinés el pollo,me puedes explicar?o hay ke sacarlo todo y cocinarlos en una olla?,gracias

    5
    • Salomé
      Responder

      El Thermomix es un robot de cocina que ademas de licuar entre otras funciones tiene la de cocinar. En las fotos se ve el proceso, en una de ellas dice” añadimos la curcuma, el zumo de limon y el agua y programamos 20 min, 120 grados, giro inverso, vel cuchara” se ve que el pollo esta dentro del vaso con todos los ingredientes y durante esos 20 minutos el pollo se guisa, puedes hacerlo igualmente en una cazuela. Para terminar pongo la foto con el resultado final

      5

Dejar un comentario

¡Recibe nuestras recetas thermomix y novedades en tu email!

He leído y acepto la política de privacidad

Comparte en Pinterest

Comparte