Conejo al Vino

El Conejo al Vino es una deliciosa receta que combina la ternura de la carne de conejo con el sabor intenso y profundo del vino. En esta ocasión, te presentamos una receta especialmente diseñada para preparar en tu Thermomix.

Ingredientes:

  • 1 conejo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de vino tinto
  • 200 ml de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Tomillo

Preparación:

  1. Pelar y cortar la cebolla, las zanahorias y los ajos en trozos pequeños.
  2. En el vaso de tu Thermomix, añadir un poco de aceite de oliva y programar 5 minutos a 120°C en velocidad 1.
  3. Añadir la cebolla, las zanahorias y los ajos al vaso y programar otros 5 minutos a 120°C en velocidad 1.
  4. Agregar el conejo troceado, salpimentar al gusto y programar 10 minutos a 120°C en velocidad 1.
  5. Incorporar el vino tinto, el caldo de carne y el tomillo al vaso. Programar 40 minutos a 100°C, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  6. Una vez finalizado el tiempo de cocción, comprobar la ternura del conejo. Si es necesario, programar unos minutos adicionales.
  7. Servir el delicioso Conejo al Vino acompañado de patatas, arroz o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Con esta receta para Thermomix, podrás disfrutar de un exquisito Conejo al Vino de manera sencilla y práctica. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta delicia culinaria!

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