Conejo al Oporto con Patatas

El Conejo al Oporto con Patatas es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente en tu Thermomix. Este plato combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso del vino de Oporto, creando una combinación exquisita.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 conejo
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 ml de vino de Oporto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para cocinar el Conejo al Oporto con Patatas, sigue estos pasos:

  1. Pela y corta las patatas en rodajas.
  2. En la Thermomix, cocina las patatas al vapor durante 20 minutos. Reserva.
  3. Trocea el conejo en porciones y sazona con sal y pimienta.
  4. En la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva y dora el conejo por ambos lados. Retira y reserva.
  5. En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada y los ajos hasta que estén dorados.
  6. Añade el conejo nuevamente a la Thermomix y agrega el vino de Oporto.
  7. Cocina a temperatura media durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
  8. Retira el conejo de la Thermomix y tritura la salsa hasta obtener una textura suave.
  9. Vuelve a colocar el conejo en la salsa y añade las patatas cocidas.
  10. Calienta durante 5 minutos más para que se integren los sabores.
  11. Sirve el Conejo al Oporto con Patatas caliente y disfruta de esta irresistible combinación de sabores.

¡Buen provecho!

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