En Carnes, Con Thermomix, Conejo
Conejo al chilindron
Fácil
El conejo al chilindron es un guiso con abundantes verduras, con poco grasa y un claro ejemplo de la dieta mediterránea. Un guiso de los de toda la vida, pero hecho con Thermomix, que es quien se encarga de que tu dieta sea sana y tus recetas fáciles de hacer. Vuelve a recordar los guisos de antaño pero ¡ojo, no mojes demasiado pan en la salsa!
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
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Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
Conejo al chilindron
Fácil
El conejo al chilindron es un guiso con abundantes verduras, con poco grasa y un claro ejemplo de la dieta mediterránea. Un guiso de los de toda la vida, pero hecho con Thermomix, que es quien se encarga de que tu dieta sea sana y tus recetas fáciles de hacer. Vuelve a recordar los guisos de antaño pero ¡ojo, no mojes demasiado pan en la salsa!
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, y el pimiento verde y troceamos 4 seg, vel 4. Retiramos a un bol y reservamos.
  2. Vertemos en el vaso el aceite con el laurel y los ajos y calentamos 6 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  3. Salpimentamos el conejo, lo incorporamos y rehogamos 15 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  4. Añadimos las verduras troceadas reservadas y rehogamos 15 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  5. Agregamos el vino por el bocal, la nuez moscada, la sal, el pimiento to Morón, el tomate frito y dos cucharadas de pasta de pimientos choriceros y programamos 15 min, 120 grados ( temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  6. Lo ponemos todo en una fuente de barro y servimos.
Notas

La receta de pasta de pimientos choriceros, la podéis encontrar entre las recetas de este blog, con el nombre de concentrado de pimientos choriceros, publicado el 1 de septiembre de 2015.

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