En Carnes, Conejo
Conejo a las finas hierbas
Fácil
El conejo es un gran aliado de las dietas en general ( adelgazamiento, colesterol, hipertensión...)por sus virtudes nutricionales y la poca grasa que posee además de fácil digestión. Habitual en las recetas de toda la gastronomía española, la receta de hoy nos acerca a los sabores y aromas del campo con el tomillo y el romero
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
50 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
50 Minutos
Conejo a las finas hierbas
Fácil
El conejo es un gran aliado de las dietas en general ( adelgazamiento, colesterol, hipertensión...)por sus virtudes nutricionales y la poca grasa que posee además de fácil digestión. Habitual en las recetas de toda la gastronomía española, la receta de hoy nos acerca a los sabores y aromas del campo con el tomillo y el romero
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
50 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
50 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y picamos 4 segundos, velocidad 6, retiramos del vaso y reservamos
  2. Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos del aceite y programamos 6 minutos, Varoma ( 120 grados si es la Tm 5), velocidad 1
  3. Incorporamos la picada de ajos y perejil y sofreímos 3 minutos, Varoma (120 grados si es la Tm5), velocidad 1
  4. A continuación programamos 25 minutos, Varoma ( 120 grados Tm 5), giro inverso, velocidad cuchara, y vamos añadiendo por el vocal los trozos de conejo y todas las especias
  5. Al terminar añadimos la sal, el vino y el agua y programamos 15 minutos, Varoma ( 120 grados para Tm 5) giro inverso, velocidad cuchara
  6. Volcaremos en una fuente y serviremos
Notas

Conviene que los trozos de conejo sean pequeños
Si tienes por costumbre usar pastilla de caldo puedes sustituirla por la sal

También te interesará esto

Dejar un comentario

¡Recibe nuestras recetas thermomix y novedades en tu email!

He leído y acepto la política de privacidad

Comparte en Pinterest

Comparte