Cigalas a la Plancha

Las cigalas a la plancha son una delicia culinaria que se puede preparar fácilmente utilizando una Thermomix. Este plato es perfecto para aquellos que disfrutan de los sabores del mar y desean experimentar con recetas gourmet en su hogar. Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar cigalas a la plancha utilizando tu Thermomix.

Ingredientes:

  • 1 kg de cigalas frescas
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco, picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Limpia y lava las cigalas cuidadosamente. Retira las cabezas y las cáscaras manteniendo la cola intacta.
  2. Pela los dientes de ajo y colócalos en el vaso de la Thermomix. Tritúralos durante unos segundos a velocidad 5.
  3. Añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y perejil fresco picado al vaso de la Thermomix. Mezcla todo a velocidad 3 durante 10 segundos.
  4. Coloca las cigalas en un recipiente y añade la mezcla de aceite de oliva, ajo y perejil por encima. Asegúrate de que todas las cigalas estén bien cubiertas.
  5. Deja marinar las cigalas durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, coloca las cigalas y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
  7. Sirve las cigalas a la plancha recién hechas, acompañadas de una ensalada verde y una salsa de tu elección.

¡Disfruta de este exquisito plato de cigalas a la plancha preparado con tu Thermomix y sorprende a tus invitados con su sabor intenso y delicioso!

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