Chicharro al Horno

A continuación te presentamos una deliciosa receta de chicharro al horno especialmente diseñada para la Thermomix. Este plato se caracteriza por combinar los sabores suaves del pescado con una textura crujiente y un toque de limón.

Ingredientes:

  • 2 chicharros frescos
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Pela las patatas, la cebolla y los ajos. Corta las patatas en rodajas y la cebolla en juliana.
  3. En una bandeja apta para horno, coloca una capa de patatas en el fondo y encima la cebolla. Salpimienta al gusto y añade un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  4. Retira las vísceras de los chicharros y límpialos bien. Haz unos cortes diagonales en la piel del pescado para ayudar a la cocción.
  5. Coloca los chicharros encima de la cama de patatas y cebolla. Riégalos con un poco de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos.
  7. Transcurrido ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja que se dore durante 5 minutos más en el horno.
  8. Sirve caliente, acompañando el chicharro al horno con las patatas y cebolla caramelizadas.

¡Disfruta de esta exquisita receta de chicharro al horno con la comodidad de tu Thermomix! Un plato saludable y lleno de sabor que cautivará a todos tus comensales.

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