El cardo sofrito con ajo y jamón es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente utilizando tu Thermomix. El cardo, una verdura de temporada con un sabor ligeramente amargo, se combina perfectamente con el sofrito de ajo y el jamón para crear un plato sabroso y reconfortante.
Para hacer esta receta, primero necesitarás limpiar y cortar el cardo en trozos. Luego, debes cocerlo en agua salada hasta que esté tierno. Mientras tanto, en tu Thermomix, puedes preparar el sofrito de ajo y jamón.
Calienta un poco de aceite en el vaso de la Thermomix y agrega los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, añade el jamón serrano cortado en trozos y continúa cocinando hasta que se dore ligeramente.
Cuando el cardo esté cocido, escúrrelo y añádelo al vaso de la Thermomix con el sofrito de ajos y jamón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad baja y cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Una vez que el cardo esté bien impregnado del sofrito, puedes servirlo caliente como guarnición o plato principal. Acompáñalo con pan crujiente o arroz blanco para completar esta deliciosa receta de cardo sofrito con ajo y jamón.
Con la ayuda de tu Thermomix y un poco de tiempo, podrás disfrutar de este plato tradicional lleno de sabor y perfecto para compartir en familia. ¡Buen provecho!
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