Buñuelos de Nata

Los buñuelos de nata son una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix. Estos pequeños dulces fritos, suaves por dentro y crujientes por fuera, son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 250 ml de leche
  • 120 g de harina de trigo
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freír
  • Azúcar glas para espolvorear
  • Nata montada para rellenar

Preparación:

1. En el vaso de tu Thermomix, coloca la leche, la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la pizca de sal. Programa la máquina a 90°C, velocidad 4 durante 8 minutos. Obtendrás una masa líquida y homogénea.

2. Transfiere la masa a un bol y déjala enfriar por al menos 30 minutos en la nevera, hasta que espese un poco.

3. Mientras tanto, calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.

4. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa fría y ve echándolas en el aceite caliente. No coloques demasiados buñuelos a la vez para que se puedan expandir y cocinar uniformemente.

5. Fríe los buñuelos durante unos 3-4 minutos, girándolos ocasionalmente para que se doren por todos los lados.

6. Retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7. Deja que se enfríen un poco y luego, con una manga pastelera, rellena cada buñuelo con nata montada.

8. Espolvorea azúcar glas por encima de los buñuelos antes de servirlos. ¡Listos para disfrutar!

Disfruta de estos exquisitos buñuelos de nata hechos con tu Thermomix y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible.

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