Bollos de mantequilla
Fácil
Los bollos de mantequilla son unos bollos tiernos, apenas dulces y que puedes rellenar de cualquier cosa: fiambre, mantequilla, mermelada, chocolate....; son perfectos como aperitivo, para el recreo del cole o la merienda de los niños, para las fiestas de cumpleaños. Thermomix siempre pendiente de la salud de tu familia.
Raciones
Tiempo de preparación
18 Raciones
15 Minutos
Tiempo de reposo
1 Hora
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1 Hora
Bollos de mantequilla
Fácil
Los bollos de mantequilla son unos bollos tiernos, apenas dulces y que puedes rellenar de cualquier cosa: fiambre, mantequilla, mermelada, chocolate....; son perfectos como aperitivo, para el recreo del cole o la merienda de los niños, para las fiestas de cumpleaños. Thermomix siempre pendiente de la salud de tu familia.
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Tiempo de reposo
1 Hora
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1 Hora
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso la leche, el azucar y la levadura y programamos 1 min, 37 grados, vel 2.
  2. Añadimos los huevos y mezclamos 6 seg, vel 3.
  3. Agregamos la harina, la sal y amasamos 3 min, mientras tanto iremos añadiendo la mantequilla en trozos por el bocal.
  4. Retiramos la masa del vaso, la amasamos ligeramente sobre la encimera y la colocaremos sobre un bol espolvoreado con harina. Lo taparemos con film transparente y lo dejaremos reposar hasta que doble su volumen (30 min, aprox. En funcion de la temperatura ambiente).
  5. Retiramos la masa del bol, la amasamos de nuevo sobre la encimera, extendemos la masa y cortamos circunferencias de 18-20 cm y vamos plegando los bordes hacia adentro.
  6. Colocamos los bollos en dos bandejas forradas con papel de hornear y los pincelamos con leche y espolvoreamos con semillas de sesamo.
  7. Los dejamos reposar tapados con un paño hasta que doblen su volumen y despues horneamos cada bandeja 12-13 min. A 180 grados.
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