Bizcocho de Piña

El bizcocho de piña es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar esta receta de manera sencilla y obtener un resultado espectacular.

Ingredientes:

  • 4 rodajas de piña en conserva
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura

Preparación:

  1. Prepara el molde para el bizcocho, engrasándolo con mantequilla y espolvoreando harina para que no se pegue.
  2. Coloca las rodajas de piña en el fondo del molde, reservando el jugo para más adelante.
  3. En el vaso de la Thermomix, añade el azúcar y pulveriza durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10.
  4. Añade la mantequilla y programa a velocidad 3 durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa.
  5. Agrega los huevos de uno en uno, incorporándolos completamente antes de añadir el siguiente.
  6. Incorpora la harina y la levadura al vaso, y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
  7. Añade el jugo de la piña reservado anteriormente y mezcla durante unos segundos a velocidad 3.
  8. Vierte la mezcla sobre las rodajas de piña que colocaste en el molde y asegúrate de que quede bien distribuida.
  9. Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
  10. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de piña preparado con la ayuda de tu Thermomix. Sirve en porciones y sorprende a tus invitados con su sabor jugoso y tropical.

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