Bizcocho de Garbanzos y Chocolate con Nueces

El bizcocho de garbanzos y chocolate con nueces es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente utilizando tu Thermomix. Aunque podría parecer una combinación poco convencional, el sabor y la textura resultante te sorprenderán gratamente.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de garbanzos cocidos
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Un puñado de nueces picadas

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:

  1. Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos.
  2. En el vaso de la Thermomix, coloca los garbanzos cocidos y tritúralos durante unos segundos a velocidad media.
  3. Agrega el azúcar, la harina, el cacao en polvo, la mantequilla derretida, los huevos y la levadura en polvo. Mezcla todo durante unos minutos a velocidad media-alta hasta obtener una masa homogénea.
  4. Añade las nueces picadas a la masa y mezcla durante unos segundos a velocidad baja.
  5. Vierte la masa en el molde engrasado y extiéndela de manera uniforme.
  6. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
  7. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  8. Cuando esté completamente frío, puedes decorarlo con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima o incluso añadirle una capa de ganache de chocolate.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de garbanzos y chocolate con nueces hecho en tu Thermomix. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados con un sabor único y una textura suave. ¡No dejes de probarlo!

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1169.- » Bizcocho de garbanzos y chocolate con nueces » ( Thermomix ) – 30-03-13 –

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