Bizcocho de Coco

El bizcocho de coco es una deliciosa receta que puede prepararse fácilmente utilizando la Thermomix. Este postre es perfecto para los amantes del coco, ya que ofrece un sabor suave y exquisito. A continuación, te mostraremos cómo hacer este delicioso bizcocho usando tu Thermomix.

Ingredientes necesarios:
– 200 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar
– 100 gramos de mantequilla
– 100 gramos de coco rallado
– 4 huevos
– 1 sobre de levadura en polvo
– 100 mililitros de leche
– Una pizca de sal

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para bizcocho.

2. En el vaso de la Thermomix, agrega la mantequilla y el azúcar. Programa la velocidad 3 durante 1 minuto o hasta obtener una mezcla cremosa.

3. Añade los huevos uno por uno mientras la Thermomix está en funcionamiento a velocidad 3.

4. Agrega la harina, el coco rallado, la levadura en polvo, la leche y la pizca de sal. Programa la velocidad 4 durante 30 segundos o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y obtengas una masa homogénea.

5. Vierte la masa en el molde para bizcocho previamente engrasado.

6. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté dorado en la superficie y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

7. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.

8. Puedes decorar el bizcocho de coco con coco rallado adicional por encima o con azúcar glas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de coco preparado con tu Thermomix. Este postre es ideal para acompañar una taza de té o café, y sin duda impresionará a tus invitados con su exquisito sabor a coco.

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