Berberechos a la sidra
Fácil
Los berberechos son unos de los moluscos mas conocidos y consumidos en nuestro pais junto con los mejillonrs y las almejas. Ricos en minerales como magnesio, potasio, yodo, zinc, calcio y hierro, los convierten en un alimento muy beneficioso para la salud y perfecto para dietas de adelgazamiento, por su bajo aporte calorico.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
15 Minutos
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Tiempo de preparación
4 Raciones
15 Minutos
Berberechos a la sidra
Fácil
Los berberechos son unos de los moluscos mas conocidos y consumidos en nuestro pais junto con los mejillonrs y las almejas. Ricos en minerales como magnesio, potasio, yodo, zinc, calcio y hierro, los convierten en un alimento muy beneficioso para la salud y perfecto para dietas de adelgazamiento, por su bajo aporte calorico.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
15 Minutos
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Tiempo de preparación
4 Raciones
15 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos los dientes de ajo y el aceite en el vaso y troceamos 3 seg, vel 7.
  2. Sofreimos 5 min, 120 grados (temp varoma Tm 31), vel 1.
  3. Añadimos la harina y rehogamos 1 min, 120 grados ( temp varoma Tm 31), vel 1.
  4. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los berberechos aclarados, la sidra, el perejil, y la sal y programamos 7-9 min, temp varoma, giro inverso, vel 1.
  5. Retiramos la marposa, echamos los berberechos en una fuente y servimos.
  6. Primeramente tenemos que dejar a remojo, con sal, los berberechos para que suelten la sal que tuvieran, despues aclaramos y ya estan listos para ser cocinados.
Notas

Tambien podemos poner los berberechos en el cestillo 7 min, y despues dos min en el vaso con la mariposa.

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