Arroz Negro de Chipirones con Verduras

El arroz negro de chipirones con verduras es una deliciosa receta que puedes preparar utilizando tu Thermomix. Este platillo combina el sabor del arroz negro, los tiernos chipirones y las frescas verduras para crear una explosión de sabores en cada bocado.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de arroz
  • 300 gramos de chipirones limpios y troceados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo cortado en trozos
  • 1 pimiento verde cortado en trozos
  • 2 tomates pelados y picados
  • 250 gramos de caldo de pescado
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, puedes seguir estos pasos para preparar el arroz negro:

  1. En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa la máquina a velocidad 1, temperatura Varoma durante 3 minutos.
  2. Agrega la cebolla y los ajos picados. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 5 segundos y después cocina a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos.
  3. Añade los pimientos y los tomates picados. Programa a velocidad 4 durante 5 segundos y luego cocina a velocidad 1, temperatura Varoma durante 10 minutos.
  4. Incorpora los chipirones troceados y rehoga a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos.
  5. Agrega el arroz y mezcla a velocidad 1, temperatura Varoma durante 2 minutos.
  6. Añade el caldo de pescado, los sobres de tinta de calamar, la sal y la pimienta. Programa a velocidad 1, temperatura Varoma durante 15 minutos.
  7. Una vez finalizado el tiempo, deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz negro de chipirones con verduras hecho en tu Thermomix. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, y seguramente dejará a todos con ganas de repetir. ¡Buen provecho!

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