Arroz mediterraneo
Fácil
Otra receta de arroz, esta vez con verduras; el arroz mediterraneo combina perfectamente los hidratos de carbono del arroz, que nos proporciona energia con la fibra de las verduras, es tambien una receta perfecta para celiacos, ya que el arroz es uno de los escasos cereales sin gluten.
Raciones
Tiempo de preparación
8 Raciones
35 Minutos
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Tiempo de preparación
8 Raciones
35 Minutos
Arroz mediterraneo
Fácil
5/5 entre 2 opiniones
Otra receta de arroz, esta vez con verduras; el arroz mediterraneo combina perfectamente los hidratos de carbono del arroz, que nos proporciona energia con la fibra de las verduras, es tambien una receta perfecta para celiacos, ya que el arroz es uno de los escasos cereales sin gluten.
Raciones
Tiempo de preparación
8 Raciones
35 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
8 Raciones
35 Minutos
Ingredientes
Caldo
Sofrito
Verduras y arroz
Raciones: Raciones
Instrucciones
Caldo
  1. Ponemos en el vaso los ajos, el perejil y la sal y troceamos 15 seg, vel 4.
  2. Con la espatula, bajamos las verduras hacia el fondo del vaso, añadimos el zumo de naranja y de limon, el agua, el azafran, y la cayena y trituramos 20 seg, vel 8. Lo retiramos del vaso y reservamos.
Sofrito
  1. Sin lavar el vaso, ponemos el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate y el ajo, troceamos 6 seg, vel 4.
  2. Bajamos las verduras hacia el fondo del vaso, añadimos el aceite y sofreimos 5 min, 100 grados, vel 1.
Verduras y arroz
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la menestra de verduras congeladas y programamos 7 min, 100 grados, giro inverso, vel cuchara.
  2. Echamos el arroz y programamos 3 min, 100 grados, giro inverso, vel cuchara.
  3. Añadimos el caldo reservado y programamos 15 min, temp Varoma (120 Tm 5), giro inverso, vel cuchara. Rn lugar de poner el cubilete, pondremos el cestillo sobre la tapa, para favorecer la evaporacion y evitar salpicaduras.
  4. Serviremos el arroz en una fuente, y removeremos con la espatula para que se absorba el liquido. Dejaremos reposar unos minutos y serviremos.
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2 comentarios
  • Esther
    Responder

    Me encanta,es comodo y rapido

    5

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