Arroz con costillas de cerdo
Fácil
Las legumbres, los cereales, y las verduras son los pilares básicos de nuestra dieta mediterránea. La receta de hoy, arroz con costillas de cerdo, tiene todos estos ingredientes: el arroz es el cereal, los guisantes la legumbre, y las alcachofas y el pimiento rojo, las verduras y además tenemos las proteínas de la carne. Lo que lo convierte en una receta muy completa, perfecta como plato único y muy económico. Apoya la dieta mediterránea, te lo agradecerá tu cuerpo y tu bolsillo.
Raciones
Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
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Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
Arroz con costillas de cerdo
Fácil
Las legumbres, los cereales, y las verduras son los pilares básicos de nuestra dieta mediterránea. La receta de hoy, arroz con costillas de cerdo, tiene todos estos ingredientes: el arroz es el cereal, los guisantes la legumbre, y las alcachofas y el pimiento rojo, las verduras y además tenemos las proteínas de la carne. Lo que lo convierte en una receta muy completa, perfecta como plato único y muy económico. Apoya la dieta mediterránea, te lo agradecerá tu cuerpo y tu bolsillo.
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Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
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Tiempo de preparación
4 Raciones
1 Hora
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Ponemos él ajo en el vaso y troceamos 5 seg, vel 5.
  2. Incorporamos el aceite y las costillas y rehogamos 20 min, 120 grados ( temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  3. Añadimos los guisantes, y el tomate y programamos 5 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  4. Agregamos el pimenton, el agua, el azafrán, y la sal, y programamos 20 min, 100 grados, giro inverso, vel cuchara.
  5. Incorporamos el pimiento rojo, las alcachofas, y el arroz. Programamos 15 min, 100 grados, giro inverso, vel cuchara.
  6. Volcamos en una fuente, dejamos reposar 5 min y servimos.
Notas

Podemos sustituir los guisantes por judias verdes.
Si no encontramos alcachofas pequeñas (beiby) podemos utilizar las normales congeladas que ya vienen troceadas, o una alcachofa natural cortada en 4 trozos.
También podemos poner tomate triturado natural en conserva en lugar de tomate frito.

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