Arroz con Costillas de Cerdo

El arroz con costillas de cerdo es un delicioso plato fácil de preparar utilizando la Thermomix. Esta receta combina la suculencia de las costillas de cerdo con la textura y sabor del arroz, logrando una combinación irresistible.

Para comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes: costillas de cerdo, arroz, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, tomate, caldo de carne, aceite de oliva, sal, pimienta, y especias al gusto como pimentón, comino y paprika.

El primer paso es dorar las costillas de cerdo en la Thermomix utilizando el modo de cocción adecuado. Una vez doradas, retíralas y reserva. Luego, en el mismo recipiente, añade la cebolla picada, el ajo y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

A continuación, incorpora el tomate picado y deja que se cocine durante unos minutos para que suelte sus jugos. Agrega las especias al gusto y el arroz, y mezcla bien todos los ingredientes.

Luego, añade el caldo de carne a la mezcla y programa la Thermomix para cocinar durante el tiempo indicado para el arroz según las instrucciones del fabricante. Durante la cocción, coloca las costillas de cerdo sobre el arroz para que se vayan cocinando lentamente en el vapor.

Una vez que el arroz esté cocido y haya absorbido todos los sabores de los ingredientes, retira las costillas de cerdo y colócalas sobre el arroz. Deja reposar durante unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.

Finalmente, sirve el arroz con costillas de cerdo recién hecho y acompaña con una ensalada fresca de tu elección. ¡Disfruta de esta exquisita receta preparada con la ayuda de la Thermomix!

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