Alitas de Pollo con Cebolleta al Curry

Las alitas de pollo con cebolleta al curry son una deliciosa receta que puedes preparar utilizando tu Thermomix. Este plato combina sabores intensos y especiados, perfectos para aquellos amantes de la cocina asiática.

Para hacer estas alitas de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, lava y seca las alitas de pollo. Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dorar las alitas por todos los lados hasta que estén bien doradas.

Mientras tanto, en el vaso de la Thermomix, coloca las cebolletas, el ajo y el jengibre, y programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos finamente. Añade un poco de aceite de oliva y haz un sofrito durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

A continuación, agrega el curry en polvo, el comino, el pimentón, la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Programa 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 para que los sabores se integren.

Después, añade las alitas de pollo a la Thermomix y programa 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara, giro a la izquierda. Si prefieres las alitas más crujientes, puedes terminar la cocción en el horno durante unos minutos.

Una vez listas, sirve las alitas de pollo con cebolleta al curry bien calientes y acompañadas de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡A disfrutar de este plato repleto de sabor y textura!

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